Dag 1 - Bangkok: diner aan de rivier
Bij aankomst op de luchthaven in Bangkok wordt u opgewacht en gebracht naar uw hotel in het centrum van de stad.
U zult hier verblijven in een fraai hotel in een rustige zijstraat van de bekende Sukhumvit Road. Een heerlijk luxe hotel om bij te komen van uw vliegreis.
De rest van de dag heeft u tijd om Bangkok op eigen gelegenheid te ontdekken of om te ontspannen bij het mooie zwembad. In de avond wordt u gebracht naar restaurant Sala Rim Naam, onderdeel van het luxe 5 sterren en wereldberoemde Mandarin Oriental Hotel. Het restaurant is gelegen aan de overkant van de rivier van het hotel en gehuistvest in een prachtig en rijk gedecoreerde teakhouten paviljoen. U krijgt hier uw eerste Thaise gerechten van uw reis aangeboden, ondertussen genietend van een Thaise dansvoorstelling met zicht op de rivier en de langsvarende boten.
U wordt vriendelijk verzocht elegante kleding te dragen. Korte broeken en slippers zijn hier niet toegestaan.
Inbegrepen maaltijden: diner.
Dag 2 - Bangkok: City tour + dinner cruise
Na het ontbijt wordt u opgehaald door uw privé gids voor een bezichtiging aan diverse prachtige tempels en paleizen.
Allereerst bezoekt u de Wat Pho, het grootste en oudste tempelcomplex van Bangkok, met de 46 meter liggende gouden Boeddha.
Hierna gaat u door naar het Grand Palace, de voormalige residentie van de Chakri-Koningen. Hier bezoekt u verschillende gebouwen van het Koninklijk paleis o.a. de Coronation throne, Royal reception hall, Royal Funeral Hall, en het tempelgedeelte vol met chedi`s, prangs, mythologische olifanten, garuda`s en tempelwachters. Uiteraard mag een bezoek aan het meest heilige object van Thailand mag niet ontbreken: de Wat Phra Kaew oftewel de Tempel van de Smaragdgroene Boeddha.
Als lunch krijgt u Pad Thai aangeboden in een eenvoudig streetfood restaurant. Pad Thai is een van de populairste eenbordsgerechten van Thailand en wordt over de hele wereld nagemaakt. Hier proef je het zoals het écht hoort.
De middag is ter vrije eigen besteding waarna er in de avond de Loy Nava Dinner Cruise op het programma staat. Dit is een romantische boottocht op een traditionele Rice Barge over de Chao Praya River. Aan boord kunt u genieten van een werkelijk fantastisch diner van verschillende kleine Thaise gerechten.
U zult een prachtig uitzicht hebben op de prachtig verlichte paleizen en tempels. U vaart o.a. langs het Grand Palace en de Wat Arun.
Inbegrepen maaltijden: ontbijt, lunch en diner.
Dag 3 - Bangkok: kookcursus + avond foodtour per tuk tuk
Na het ontbijt staat er een Thaise kookcursus op het programma in de Blue Elephant Cooking School, één van de beste kookscholen in Bangkok. Tijdens deze cursus leert u een Thais 4-gangenmenu bereiden.
Bij aankomst in de kookschool krijgt u een verkoelend drankje aangeboden en bespreekt u met de kok het 4-gangenmenu.
Vervolgens maakt u een korte rit per skytrain naar de Bang Rak Markt. Hier vindt je alles wat je nodig hebt voor het bereiden van de heerlijke Thaise gerechten: groente, fruit en veelkleurige kruiden.
Terug in de kookschool start de les en leert u van een echte Thaise kok 4 verschillende gerechten maken.
Denk bijvoorbeeld aan een groene curry, pittige soep, pad thai en kip cashew nuts. De recepten krijgt u mee zodat u de gerechten thuis ook nog eens kunt maken.
Na afloop kunt u uw zelf bereide gerechten proeven in het restaurant van de Blue Elephant op de begane grond.
De middag is ter vrije eigen besteding.
In de avond staat er een spannende rit door Bangkok per tuk tuk op het programma. U rijdt langs enkele historische bezienswaardigheden en prachtig verlichte tempels. U maakt div. stops bij lokale restaurants en krijgt de kans om het verrukkelijke Thaise streetfood te proeven zoals som tam (papaya salad), pad thai en nog veel meer.
Tevens bezoekt u prachtige tempel voor een uniek nachtelijk perspectief om de tempeltorens te zien glinsteren in het nachtlicht en de kleurrijke bloemenmarkt in Bangkok, die tot diep in avond door gaat.
Omstreeks 23:00 bent u weer terug in uw hotel.
Inbegrepen maaltijden: ontbijt, lunch en diner.
Dag 4 - Bangkok - Nakhon Nayok - Khao Yai
U wordt omstreeks 08:00 opgehaald door uw gids en gaat op weg naar het landelijke Nakhon Nayok, een kleine provincie op 90 minuten rijden ten oosten van Bangkok. Nakhon Nayok bestaat voornamelijk uit heuvelland en is een overwegend agrarische provincie. U maakt hier een ritje op een ossenkar langs smaragdgroene rijstvelden waarna u een lokale markt zult bezoeken waar u inkopen zult doen voor een kookcursus.
Vandaag leert u tijdens de kookcursus Som Tam (Papaya salad) en Kai Pad Met Ma Muang (kip met cashew noten) maken.
De reis gaat verder naar het oudste nationale park van Thailand, Khao Yai. Hier zult u verblijven in het 5 sterren Kirimaya Resort.
Inbegrepen maaltijden: ontbijt en lunch.
Dag 5 - Khao Yai - Ayutthaya
Na het ontbijt checkt u uit waarna u naar de PB Wine Valley wordt gebracht, de oudste en grootste wijngaard in Khao Yai. U krijgt er een rondleiding door de wijngaarden die zich uitstrekken over 1000 hectare grond met een verscheidenheid aan druiven en andere fruitboomgaarden, zoals dragon fruit, passievruchten, mango's en Japanse meloenen, die in deze wijngaarden worden verbouwd. Uiteraard heeft u de mogelijkheid om verschillende wijnen te proeven tijdens een wijnproeverij. De tour wordt afgesloten met een westerse lunch in het Great Hornbill Restaurant, uiteraard incl. een gas wijn.
Op weg naar de oude historische stad Ayutthaya maakt u een stop te Saraburi bij de tempel Wat Phra Phutthabat Phutthabat waar u een voetafdruk van Boeddha kunt bewonderen.
In Ayutthaya zult u overnachten in een strak design hotel aan de rivier. Een aanrader is het om in de avond in het restaurant van het hotel te diner met prachtig uitzicht op de tempel Wat Phutthai Sawan.
Inbegrepen maaltijden: ontbijt en lunch.
Dag 6 - Ayutthaya - Chiang Mai: Historical Park per tuk tuk + nachttrein
U checkt uit en bezoekt vervolgens het Bang Pa-In Palace, net buiten Ayutthaya. Dit paleis werd vroeger gebruikt als zomerresidentie van de Thaise koningen en is een mix van Thaise, Chinese en gotische architectuur.
Per boot vaart u terug naar Ayutthaya waarna u per tuk tuk het Ayutthaya Historical Park bezoekt, in 1991 door UNESCO tot werelderfgoed verklaard.
U wordt in stijl rondgeleid door de stad met een felgekleurde tuk tuk waar de stad om bekend staat: met een kikkerkop aan de voorkant. De tuk tuks zijn in Ayutthaya groter dan de tuk tuk in Bangkok waardoor u een beter uitzicht heeft. Deze eigenzinnige voertuigen werden eind jaren vijftig in Thailand geïmporteerd en werden oorspronkelijk gebruikt in provincies in heel Thailand voordat ze werden vervangen door de hedendaagse tuk-tuks. Deze oldtimers rijden echter nog steeds op de wegen in sommige provincies, zoals hier in Ayutthaya.
U zult in Ayutthaya de indrukwekkende ruïnes, gereconstrueerde tempels, paleizen en pagode’s bezichtigen in het Ayutthaya Historical Park:
Wat Mahathat: één van de oudste tempels in Ayutthaya. Niet te missen is het stenen hoofd van Boeddha dat is overwoekerd door de wortels van een oude Banyan boom.
Wat Phra Sri Sanphet: de grootste en belangrijkste tempel, ooit een onderdeel van het koninklijk paleis. Birmese aanvallen hebben de tempel in de 18e eeuw ernstig beschadigd. De drie indrukwekkende chedi’s zijn prachtig gerestaureerd.
Wat Lokayasutharam: hier ziet u de grootste oude liggende Boeddha van Ayutthaya.
Wat Chaiwatthanaram: prachtig gelegen op de westelijke oever van de rivier en één van Ayutthaya's meest indrukwekkende tempels in Kmer-stijl.
Hierna rijdt u naar hotel Krungsri River waar u zich even kunt opfrissen om vervolgens de nachttrein in te stappen voor de rit naar Noord Thailand. In de trein hebben wij een 1e klasse privé cabine voor u gereserveerd (indien beschikbaar).
Inbegrepen maaltijden: ontbijt en lunch.
Dag 7 - Chiang Mai: monniken & Lanna diner
Vroeg in de ochtend komt u aan op het treinstation van Chiang Mai waar een lokale gids u al opwacht.
Vervolgens woont u een offerronde van de monniken bij. Iedere ochtend verlaten ze de tempels en lopen door straten van Chiang Mai om eten in ontvangst te nemen van de inwoners.
U krijgt een Thaise koffie en ontbijt aangeboden waarna u wordt gebracht naar uw hotel, gelegen binnen de stadsmuren van de oude stad. Early check in is niet gegarandeerd maar u kunt altijd uw bagage laten opslaan zodat u kunt relaxen bij het zwembad.
Tot 3 uur in de middag is de dag ter vrije eigen besteding waarna er een Lanna Home Host Dinner Experience op het programma staat. U leert de gebruiken van een typische Lanna boerenfamilie kennen en krijgt een rondleiding in hun teakhouten huis en de prachtige tuinen waarna u samen met de gastfamilie een verrukkelijke Thaise maaltijd zult maken.
Inbegrepen maaltijden: ontbijt en diner.
Dag 8 - Chiang Mai: boottocht & riksja tour
In de ochtend wordt opgehaald vanaf uw hotel en gebracht naar de Wat Chai Mongkok-pier voor een relaxte 30 minuten durende boottochttocht per longtailboot over de Mae Ping Rivier.
U vaart langzaam over de rivier en al vlug ziet u het landschap veranderen: het uitzicht op de moderne stad zal worden vervangen door prachtige en kleurrijke landschappen met traditionele houten huizen afgewisseld met moderne woningen. U zult een goede indruk krijgen van het landelijke leven langs de rivier.
U maakt een stop bij traditionele teak houten Thaise boerderij waar u kennismaakt met de bewoners. U zult getuige zult zijn hoe ze rijst, lokale kruiden, groente en fruit verbouwen. U krijgt er een verse fruit juice of kruidensap aangeboden evenals vers fruit. Tegen betaling kunt u ook het heerlijke Thaise lokale Khao Soi noedelsoep proeven. In deze boerderij wordt het gerecht bereid volgens een eigen recept dat de unieke smaak van de milde, romige curry naar voren brengt soep.
Na een bezoek aan een bedrijvige versmarkt stapt u in een Samlor, een Thaise Riksja, en rijdt u een stukje door de historische oude stad van Chiang Mai. U komt langs enkele prachtige boeddhistische tempels en het Three Kings Monument waarna u weer wordt teruggebracht naar uw hotel.
Rest van de dag is ter vrije eigen besteding.
Indien uw bezoek aan Chiang Mai op een zondag valt, bezoek dan zeker de zondagmarkt.
Inbegrepen maaltijden: ontbijt en lunch.
Dag 9 - Chiang Mai: kookcursus
Vandaag staat er wederom een kookcursus op het programma. Inmiddels zult u een expert zijn in de Thaise keuken, dus de lunch die u vandaag maakt, moet het lekkerst zijn!
De kookcursus wordt gegeven in Air's Thai Culinary Kitchen. U gaat allereerst naar een lokale versmarkt waar u de ingrediënten die u voor de kookles nodig heeft zult kopen. Afhankelijk van het dagmenu, kunt u gerechten maken zoals een smakelijke Tom Yum Goong (warme en zure garnalensoep) of een pittige Gaeng Khiew Waan Gai (groene curry met kip).
U krijgt de recepten mee naar huis als aandenken aan uw cursus.
Rest van de dag ter vrije eigen besteding.
Dag 10 - Chiang Mai: einde reis
U wordt gebracht naar de luchthaven van Chiang Mai. Hier zal de reis eindigen.
U kunt de reis verlengen met bijvoorbeeld een strandvakantie. Zo gaan er vanaf Chiang Mai directe vluchten naar de Phuket en Koh Samui. Thailand Travel helpt u graag met uw verdere reis door Thailand!
